La colazione, a buffet dolce e salata, viene servita nel panoramico terrazzo della Villa dalle ore 8. 00 alle ore 10. 30. Cerchiamo di accontentare i gusti dei nostri ospiti con bevande calde e fredde quali: cappuccino, latte, orzo, cioccolata, caffè espresso, caffè americano, succhi di frutta assortiti, tè con un’ampia scelta di gusti, tisane, cereali, yogurt e marmellate assortite, miele italiano, fette biscottate, pane fresco, pane integrale confezionato con farine biologiche, torte, brioches, vari tipi di biscotti e frutta di stagione, prodotti salati tipici nostrani quali affettati, formaggi, e specialità siciliane. La colazione viene servita anche con prodotti senza glutine e con latte di soia; in questo caso si raccomanda di evidenziarlo al momento della prenotazione.